“口罩，干活的时候需要带的，这个每人发两个，脏了自己洗。盆，一个装完整的波螺肉，一个装不完整的，完整和不完整的是两个价。”韩丽娟一边示范口罩怎么带，一边解释。

大家有样学样，韩丽娟拿出针，“波螺上面的这个盖，全都不要，只要里面的肉。”

奶奶们虽然年龄大，眼睛有一些花，但是这个不要求精准，也是能看见的，

“针扎下去后，这么旋转着往外拽。”韩丽娟拿起一个波螺，给大家扒了一个。

“这玩意这么小呢。”一个奶奶扒拉一个，一看，小蝌蚪似的。

“咱们这个按两算钱。”韩丽娟看大家都上手了，又开始画大饼。“完整的，按大小每两差五分，价格是4毛5分和5毛。不完整的，只有3毛5分钱。”

“一两？”众人一听，这个价格，是两？

“对。”韩丽娟点头。“所以，各位奶奶，咱们一定要把活做的干净利索。”

“林爷爷，你负责一些体力活，分拣，洗螺，煮螺这些活，到时候我也给你按斤算钱，保证不必奶奶们的少。”

韩丽娟给这些老人安排的明明白白。

“娟子，你这还招人不？”有那老人一听，这价钱，一天咋地不扒上一斤半，一天五块，一个月150，勤快点，活要是够，一个月比年轻人赚的都多。

“目前先是各位奶奶，等我接到更多的活，需要更多的人，在告诉大家，只有咱们把活干好了，才能接到更多，赚更多，各位奶奶，有没有信心啊！”

“有有有！”奶奶们乐的合不拢嘴，刚刚还觉得这个口罩有点烦人，现在一点都不烦。

带上跟大夫似的，多厉害。

下午，奶奶们按照她的要求，开始扒螺肉。

因为刚刚开始，大家都还不会用力道，经常断，但是韩丽娟不着急，今天下午能凑够一两斤完整的就行，剩下的当做普通货品卖出去。

奶奶们就是熟练度的问题，其他别的倒没啥问题，趁着奶奶们干活，韩丽娟找到一家私营小卖铺，一天给人家一块钱，让人家给冻一块冰，她买了一个装雪糕的保温箱，到时候送货用。

第二日，从早市出来，先去金店长那里。韩丽娟的波螺肉扒出来都是用一次性泡沫饭盒装着，一盒一斤，因为保温箱里有冰块，拿出来还冰冰凉的。

金店长有些惊喜，你这整的还挺好呢！

金店长留下两斤11一斤的。

韩丽娟接着去找周经理。

周经理看到韩丽娟拿出来的波螺，脸色明显是满意的。“这个价格……”周经理想讲价。

“这样，周经理，如果咱们店每个月用上100斤，我不管是15一斤的，还是11一斤的，合计满100斤，那我每斤返利5毛，如果超过120斤，每斤返利6毛。以此类推，最高每斤返利1元。”韩丽娟想了想，给了周经理一个方案，她是不想降价的，除非店里用的多。“当然，这是4月份到6月初的价格。天热以后，香波螺会减少，我们是要减产的，同时，价格到时候会有调整。”

韩丽娟的价格也不是一成不变的。

这些关于海鲜的小知识，都是早市的大叔大婶告诉她的。

周经理听后，低头合计了一番。“我同意这个方案，那这样，合同就先按照每天二斤优等品每斤15元，三斤不分等级每斤11元签订。”

这样，一个月打底150斤，每斤返利7毛，每个月是105块返利。这部分就是他可支配的。

将周经理需要的货品留下后，韩丽娟的保温箱里其实不剩下什么，40斤的波螺，也就是出十斤左右的肉。

尤其是优等品，昨天奶奶们刚刚上手，经常就是只扒一个头出来，当然，也有林爷爷掌握不好火候，煮的不够专业的原因，大家都还在磨合。

韩丽娟乘胜追击，带着剩下的货品当样品，又跑了几家高档酒店，成功签订两份合约。

不算金店长那边，她已经签出去每天5斤优等货，13斤通用货。

18斤的货，光是波螺就需要六七十斤，还有就是昨天那十斤货，大家干到很晚，今天18斤，以后还会更多，奶奶们搞不完，也不可能让她们太累。

她要外包。

他去找找系海带扣的刘婶。

“哎呀，你这稀客呀，今天咋有时间这功夫过来了？”

郑大娘几个人看见韩丽娟上午这个时间段过来，都有些疑惑。

“找刘婶有点事。”韩丽娟个各位婶子们打过招呼，就单独把刘婶叫出来。

“啥事呀，娟子。”刘婶还奇怪的。

“我这有个活，刘婶，扒波螺肉，一天你这能扒出二十斤不？”目前这个趋势，应该是不划分等级的比较好出货，她决定在刘婶这主要做这种不划等级的。

“什么价？”刘婶开门见山。