空气中带着的似有似无的香甜,风掠过的时候隐约飘来,淡得几乎抓不住,只在鼻尖轻轻一扫,转瞬便消散。
姜时搬来一个凳子放在院中央,接着站上去,头微微扬起,鼻尖使劲翕动,大口地吸着空气,恨不得把别人院里的桂花香全吸走。
陆九端着一盆脏衣服从屋里出来,见他立在院里,鼻子还一直出气呼气:“你在干嘛?”
“吸桂香。”姜时陶醉地回着。
“别站那么高,喜欢的话我们就去买一颗种在院里。”
陆九放下盆,慢慢向他身后走去。
“那么大点儿又开不了花。”
话音刚落,姜时感觉腰间一沉,低头去看的一瞬就被抱到了地上。
姜时双手叉腰转过身:“你是不是欠收拾了!”
“我看你才欠收拾。”
陆九伸食指按了一下他脑门,弯腰提起板凳腿,转身就走。
“你还我,那是我拿出来的!”
“别打扰我要洗衣服。”
“切~”
姜时坐在檐下陪陆九洗衣服,微风掠过,又带来丝丝桂花香,他不禁望向露出桂树的墙头。
这桂花的味道可真好闻,竟还有点怀念上学时候的日子,廊道旁种满了桂花树,没事就去薅两把揣兜里,连衣服都是香的。
学校每年还都会让大家打些下来,烤干后密封起来,等到冬天举办活动时让大家自己在操场煮桂花烤奶喝,一罐自备的盐当糖使,那可谓是大型报仇现场。
回忆着,他不禁笑了起来,不仅是想起那段日子的美好,还因为他又找到一个赚钱的法子了。
用干桂花做桂花烤奶!
这做法并不难,就是收集晒干要费些心思,但现在还不是收集桂花的时候。桂花开分两轮,第一轮初花早桂,枝头零星挂着几朵,香气浅浅的,就如此时闻到的。
等中秋前后的第二轮,花开最密,香气最浓之时,才是采打桂花做干桂花最佳时机,如果雨水好的话,还能碰到返场的第三轮。
现在嘛,可以先去药铺买一二两使使,把握把握一下用量。煮茶壶是有的,其他还需要红茶,冰糖和奶。
姜时不知道什么时候换了姿势,一腿随意伸开,一腿屈起,双手各置于腿上,慵懒坐着,活像小巷里的小流氓,还差根烟。
“九九,等会儿陪我去买点东西再去店里呗。”
陆九应道:“好,要换衣服的话,你可以换了,我马上就要晾衣服了。”
“要,我这就去。”
他从地上爬起,拍了拍屁股上的尘,往屋里走。
店里有陆九在,根本就不需要他,他偶尔会去端端盘子,刷刷碗,支付一些占比较大的开销,还真有种富贵人的感觉。
姜时停在自家小馆前,伸出一只手伸向陆九:“给我吧,我自己从那边回去。”
“这个重,我先送你回去吧,反正也不远。”
他瞧着陆九手里装奶的罐子感觉还是挺沉的,便也没有强求:“那行吧。”
回去后,陆九便走员工宿舍的小道回了店,原本他们也可以直接从店里走过来,只是那样太扎眼了,他可不想成为焦点。
把煮茶壶刷干净,架在炭火之上,等锅里的水气尽干,用手各抓一撮红茶和干桂花放进去,再放入适量的冰糖。
用木勺慢慢搅着焙炒,待糖融化,能闻到浓郁的桂花和茶香时,添少许清水熬出茶汤,让茶味和桂花味充分释放出来。
等冒小泡了,再缓缓倾入鲜奶,用木勺轻轻搅拌,小火煮到微微冒泡就把茶壶从火上拿下来,捞出最上面的奶皮。没有过滤茶叶和桂花的东西,姜时就找来一小块纱,洗净后蒙在茶壶口,用绳子绕一圈捆住,姜时用厚帕子包裹住茶壶身,再将奶茶倒入准备好的两个碗里。
最后再放几朵品相好的金桂点缀,这桂花烤奶也就完成了。
姜时用木勺舀了一勺,放在嘴边吹了吹,试探着放在唇边抿了抿,便一口喝下。
桂香混在甜里,奶香醇厚,咽下许久,唇齿间还留着一丝丝清芬,这便是成了。
姜时翻出食盒想给陆九送过去,却又想到这会儿正是午间最忙的时候,不好去打扰,往锅里烧热了一点点水,把另一碗桂花烤奶放了进去,盖上锅盖。