进入六月中下旬，暑气彻底在槐安里扎下了根。

清晨五点，天光大亮，空气中浮动的不是凉爽，而是一种憋闷又沉甸甸的气流。蝉开始在老槐树上试探性地嘶鸣，声音干哑，像被热气烤裂了壳。

“栖里小馆”的生意，也随着气温的爬升，呈现出一种微妙的疲态。

不是没人来，而是熟客们进门时，脸上都带着被暑气蒸腾过的、懒洋洋的倦意。点菜时，对红烧浓油赤酱的菜式兴趣缺缺，更多是“拍个黄瓜”，“拌个凉皮”，“来碗过水面”。

沈知恒最先调整。

小黑板上，“今日特供”下面，陆续出现了“麻酱凉面”、“绿豆凉粉”、“冰镇酸梅汤”的字样。

陆遥负责写的粉笔字，也跟着变得清爽起来，用了更多的蓝色和绿色。

天气带来的挑战不止于此。

这天下午，最闷热的时候，店里突然陷入一片寂静。

停电了。

“又跳闸了？”奚望放下计算器，走到门口看了看巷子里其他商铺，“一片都黑了。”

正是下午两点，虽过了最忙的饭点，但后厨还在准备晚上的食材，冰箱里存着不少东西，闷热的店里，仅有的几桌客人也骚动起来。

“老板，这多久能来啊？我这面还没吃完呢！” 有客人喊道，语气烦躁。

陆遥的第一反应是看向沈知恒。

沈知恒正从操作间走出来，手上还沾着水，眉头微蹙，眼神很稳。他没理会客人的抱怨，先走到冰柜前，掀开一条缝，伸手探了探温度。

“得把东西挪到周姐便利店冰柜去一些，”他低声对奚望说，“他们那边是另一路电。”

“我去说。”奚望点头，转身就往外走，脚步依旧平稳。

柳锦竹已经放下了相机，起身去安抚客人：“不好意思，应该是片区临时跳闸，很快能好。大家稍坐，我给大家倒点凉水。”

陆遥站在那儿，脑子飞快地转。

停电，闷热，客人烦躁，食材危险。

这不是第一次，但这次似乎特别闷，让人心慌。他看到沈知恒和奚望已经分头行动，柳锦竹在安抚客人。

自己能做什么？

他目光扫过那几桌面露不耐的客人，又看了看黑漆漆的操作间，脑子里忽然冒出个念头。

他快步走到收银台后面，翻出平时用来记临时订单的拍纸本和笔，又跑到后巷，那里堆着几个还没拆的纸箱。他利索地拆开一个，扯下一块硬纸板，拿起记号笔，弯腰唰唰写起来。

几分钟后，奚望带着周姐便利店的备用钥匙回来，沈知恒已经开始从冰箱里往外搬最怕化的肉和奶制品。柳锦竹提着水壶给客人倒水，解释着。

此时，陆遥把那个硬纸板立在了店门口。上面用粗黑的记号笔写着几行大字：

突发停电，清凉不歇

供应：拍黄瓜、凉拌三丝、冰镇酸梅汤（少量）

免费提供：凉白开、蒲扇、耐心等待

预计恢复：很快！

字写得不算顶好看，但足够大，足够醒目，甚至还在角落画了个冒着凉气的酸梅汤杯子和一把歪歪扭扭的蒲扇。

“柳姐，”他朝柳锦竹招手。

“酸梅汤昨天冰镇好的还有一大壶，应该还凉着。拍黄瓜和凉拌三丝的料都是现成的，沈哥之前都备好了在冷柜里，停电没多久，应该还能用。这几样，咱们先应应急？”

柳锦竹看了一眼纸板，又看了一眼他亮晶晶的，带着点急切和期待的眼睛，点了点头：“行。我跟沈知恒说。”

她转身去操作间。

沈知恒听了，手下动作没停，只说了句：“黄瓜在左边第二个保鲜盒，三丝在第三个。酸梅汤在底层。刀和料汁你知道在哪。”

这就是同意了。陆遥心下一松，立刻跟着柳锦竹进去。操作间没电，光线昏暗，但还算看得清。

柳锦竹手稳，刀工利落，快速处理着黄瓜。陆遥负责调那碗万能的凉拌汁，他早已熟记分量，闭着眼都能调个八九不离十。

两人没有交流，动作默契，在昏暗闷热的小空间里，只有菜刀落在砧板上的笃笃声，和碗碟轻碰的脆响。