“入行会事关重大，我还是要了解透彻一些才好。”

赔本的买卖她可不会干。

入行会无非是找了个靠山，可为了这靠山付出巨大的代价，那岂不是得不偿失？

再者说，靠山山倒，靠人人跑，还不如靠自己在京城闯下一片天地。

李通说得口干舌燥，刚才勉强挤出的笑容此刻也散了。

听了赵知暖这话，心中更是不悦，眼前的小丫崽子看着柔弱，心眼子却挺多。

若是换了别家的酒楼饭馆，见到他亲自登门，还不立刻迎进店里好茶招待着？

若是能得行会邀请，还不是立马答应？

现在可倒好，他说完了也没能踏进暖食记一步。

还被堵在门口问东问西的！

他本想发作，可想起会长的话还是耐下性子解释：“这消息嘛，当然是大大小小方方面面都有了。”

“比如当季菜蔬收成如何，市场行情会怎样之类，我们有专人收集分析各种动向，以保证成本价格平稳。”

“能在遇到天灾人祸之时，调动各大酒楼备用储备，给与不能自足的会员们帮助。”

“前些年南方雪灾，京城也被波及，粮食和各种佐料菜蔬涨得十分厉害。”

“可行会在雪灾行成第一时间便通知了行内所有酒楼饭馆，让他们抓紧时间囤购物资材料，避免了大部分损失。”

“一时之间没有那么多银钱的，我们还低利赊借给他们银钱和粮食。”

“至于那些没有入会的。”李通冷哼一声，“就如耳聋眼瞎一般后知后觉，待东西涨了价才想起来买，结果自然是损失惨重，有的甚至关门歇业。”

赵知暖点点头，这么看来入行之事可以考虑。

此时的通信不发达，信息传播速度慢，她若是一心只顾着经营暖食记，难免会错过许多重要消息。

入了会就能免去这一烦恼，何乐而不为？

只是......

“原来入了这行会还有这么多好处，只是不知入会有哪些章程？”

“京城厨行既能庇佑众会员，这规矩自然是有的。”

李通从袖袋里掏出一张纸交给赵知暖，然后自顾自进了暖食记，一屁股坐在等候区的椅子上：“赵东家将这些章程仔细看了再回复李某不迟。”

赵知暖只瞥了一眼纸上的条款眼神便冷了下来：“露露，给李副会长上茶，我倒要好好看看这些条款。”

她又点了一盏灯，细细看了起来。

“凡入会者，需缴纳纹银一千百两。一千两？李副会长，这行例钱怕不是有些高了吧？”

“这怎么能算高呢？”李通将手中茶盏重重放在桌上，发出清脆的响声，似是表达自己心中不满。

“我们行会哪里是能轻易进得了的？这一千两就是筛选那些小鱼小虾的。”

“暖食记开业一年了，每日都是宾客临门，这一千两对赵东家来说就是毛毛雨啦！”

赵知暖似笑非笑：“多谢李副会长赞许，这一千两小店确实能付得起，可这入了会以后每个月竟然还要上交一成利，这可是有些说不过去了。”

每月一成利可比每月上交固定会费多得多，虽说不上大伤元气，可也是一笔不小的损失。

“我这三家店虽有幸得众顾客的青睐，可是都是薄利多销的买卖，每个月的利润其实并没有多少啊。”

“哎～赵东家不必自谦，一成利而已还能让你这暖食记经营不下去？”李通说得十分清风云淡。

“再说了，行会提供的各路消息从哪里来？不都是会长从各处找来的能人异士嘛，那他们的吃喝拉撒睡各种开销工钱只能靠各位的供养了。”

“俗话说得好，取之于民用之于民，这收上来的银子自然也是用在各位身上的。”

赵知暖似是恍然大悟：“原来如此，那就是我狭隘了。”

“可是这几条。”她指着纸上密密麻麻的一堆条文，“相似菜品需统一售价，特色菜需将方子备案，且经行会评估后定价。”

“所有食材及佐料需在指定处购入。”

“厨房用具摆放需符合风水。”

“不得私自雇工，需通过钱氏牙行。”

“这几条怕是太苛刻了些，别的不说，这菜肴方子乃立身之本，怎可随意泄露？”赵知暖都快被气笑了。

皇家问她要一张方子还得付一千两银子呢。

怎么到了行会这里，要方子非但不付银子，还得让她出银子？

“您这行会太贵了，我进不起。”

这哪里是入行会，简直就是明抢！