家里赵一白用火镰火石生火很快，许芝宝就不太行，家里日常都是习惯留火种。

许芝宝想起以前书上说古代用的火摺子，但他现在还没见过，可能是缺乏制作火摺子的原材料红薯藤。他来这么久，在村里镇上还没见过红薯这种作物，不知道是还没出现，还是处于推广阶段，毕竟他们这个地方不算特别富裕。

昨晚泡的糯米吸饱水分后，变得饱满圆润，手指就可以掐断。用筲箕和笸箩把水沥干，放在木甑上开始蒸。

家里有两个木甑，一个小的，许芝宝有时会用来煮饭；这个大的，是去老宅拿过来的。

但因为泡了三斗的糯米，还是要分成两次才能蒸好。

这边还要一会儿，许芝宝开始做今天的早饭——变形版酱香饼。

之所以这么说是因为很多材料许芝宝也没有，类似洋葱的食材，他决定用藠头和大葱葱白代替。

藠头和葱白炒一炒，加点黄酒好像会有洋葱甜味和辛香气结合起来的风味层次。

盆里舀三碗面粉，一半用开水，一半用凉水，揉成团，盖着放一边醒。

这边开始炒酱，蒜末、藠头、葱白放点黄酒炒。没有豆瓣酱和蚝油，里面加入黄豆酱、虾油、肉酱、水淀粉、糖，还有之前存下来的番茄酱，简单翻炒成酱汁。

再来做个油酥，热油倒进面粉，调一调。

面已经醒好了，揉得光滑点，分成均匀的几块，擀成越薄越好的饼张，抹上油酥，多加点抹匀。

饼张留出中间一块，边缘用刀多划几道，然后从四周往里折叠，然后再擀薄擀大。剩下的面团都做成这样。

铁锅全程小火煎，两面煎至金黄酥脆，再往上面刷好酱汁和芝麻，撒上葱花。所有饼煎好之后，用刀切成小块。

浓郁的酱香混合着油炸葱花的焦香，许芝宝捻起一块尝了尝。

表皮烤得焦香，饼芯绵韧混着滚烫的醇厚咸鲜，许芝宝虽然没吃过正宗的，但还是感觉这次不算失败。

他用小碗分了分，给赵一白和许小宝送到房间里吃，出来再给两人接了碗温水。

赵一白拿着空碗出来时，许芝宝正在吃。

“哥——”许芝宝看见赵一白，马上热情招呼再吃一些。

虽然刚才那一碗很多，但赵一白坐下来还是又夹了点。今早许芝宝做的还剩不少，他觉得可以当点心吃，不过味道可能没有刚出锅的时候好。

“哥，好点没？”许芝宝泡了杯蜂蜜水递过去，有点狗腿子地问道。他前面见赵一白出来的时候，走路不算自然。

赵一白没好气剜他一眼。他只是体质不一般，但类似大腿根这种私密处皮肤被磨破，他还是不舒服的。

糯米已经煮好一锅，摊在笸箩晾凉，许芝宝把剩下的一半上锅蒸。

赵一白正用臼和杵捣糍粑，许芝宝刚把煮熟的糯米分了一部分出来放在筲箕里。

石杵捣糍粑太费力气，换成了木杵。

之前收拾房间的时候，许芝宝淘出不少积灰的东西，他都没舍得扔，全部弄干净放一边。这也是为什么家里塞得满满当当，不过等有了杂物间之后就挪出去了。

许小宝已经裹成一团跑出来，今天降温，许芝宝担心小孩生病，让他穿上了新棉衣。他一脸开心地挨着许芝宝坐在一起看书。

望着旁边小孩求知若渴的眼神，咸·许芝宝·鱼有点压力大，将视线移向砰砰捣糍粑的赵一白，“哥，要不让我试试？”

“和小宝好好看书”赵一白觉得捣糍粑还是挺好玩的。

米粒被木杵慢慢压扁、迸裂，然后变成一团粗糙、布满颗粒感的米团，现在臼里的这块膏体变得越来越光滑细腻。

赵一白提起木杵时，米团会拉出长而不断、透亮的丝。等摔回臼中，会发出“啪”的沉闷结实声响，整体颤动像一块纯白无瑕、色泽纯正的肥膘。

许芝宝在赵一白的监督下，生涩磕绊地讲解，许小宝倒也捧场，坐在一边认真听着。

等发现剩下的糯米蒸熟后，许芝宝如释重负，赶忙让位给赵一白。

“芝宝，你慢点。”赵一白看着好笑，许芝宝像被狗撵一样，差点被凳子绊倒。

“赵哥你累不累要不歇一下？”许小宝看赵一白一直在捣米，旁边捣好的已经搓成了一个个小圆饼，码了一小堆。

“不累。”赵一白洗了手，把许小宝抱在怀里。小孩子总是暖呼呼的，抱起来又软。

许小宝刚开始被赵一白抱的时候总会脸红，现在他只是偶尔有点不好意思，但已经习惯了。他觉得家里的两个哥哥都有点粘人，他心里其实挺喜欢这一点。

许芝宝将蒸熟的糯米和之前凉下来的拌一拌就成了温热的，拿出何奶奶给的十颗酒曲，捣碎后用竹筛筛去粗颗粒，再往糯米里面放。同时往里面加入一点面粉拌匀，这样口感会更甜。

家里的陶缸用开水冲洗几次，把糯米倒进去压实，往中心捣一个孔，往孔里倒一点温开水，糯米最上面再撒一层酒曲粉，最后用纱布盖着，压块木板，放在堂屋等着发酵。

米酒做起来再简单不过，许芝宝重新坐回赵一白旁边，看着对方耐心教许小宝学字。

三人坐在一起烤火、聊天、捣糍粑。