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第16章 腌菜好滋味儿

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且说香云吃饱后躺床上美美睡了一会儿,再醒来时见外头天已经黑透了。

她忙起身将碗筷桌面都收拾干净,忽地很想出去走走,心动就行动。

也不去别的地儿,自家门前河边就是个好去处,推开院门,几个大跨步,就到了。

她很庆幸,选择住在了这里,因为靠河边,又是最东头,是以平时都不大有人过来,这对香云来说正好合心意。

寻了块临水干净地方坐了,听着河水轻荡的声音,感受着那微微发凉的河风,她暗暗憧憬着往后的日子。

一定要早早置办好三亩良田,待一年后在新春落下户籍,往后的日子就越发好过了!

想到这里,她不禁仰头去看天上的月亮,果真又大又圆,看得人心头暖暖的。

又静静坐了会儿,夜晚的河风越发凉了起来,香云便起身回家去了。

回了屋里,因为晚上吃完饭睡了好一会,一时半会的倒没了困意,闲着也是闲着,香云便又开始打起了络子。

她将油灯端到跟前,又添上了些灯油,便继续打起了下午没打完的络子。

这手里打着络子,她心里也没闲着……

眼看着这天气一天比一天冷了起来,在天冷之前,必得给自己提前做上两身夹袄才好。

以后在码头上摆摊子卖吃食,早出晚归就是常事了,码头上风又大,可得提前准备好御寒的衣裳。

要是受了风寒实在不划算的很,不仅耽搁了做买卖的时间,而且看病吃药又是一大笔花销。

这边心里琢磨着,买布买棉花做袄子又是一笔花销,她手上打络子就越发快了起来。

“明儿还是花心思打几条别致复杂的络子出来才好,这样才能要得上好价儿!”她暗暗想着。

中途又添了两次灯油,她一直坐到半夜,又打了两根络子才上床歇了。

次日依旧是老时间就醒来,起来洗漱完之后,她煮了一锅地瓜粥在锅里熬着,就去干活了。

先去看了看昨儿放在那儿的豆腐,还是昨儿的样子,变化不大,将盖子盖上,继续慢慢等着就是了。

转身又去将昨儿晒了一天的萝卜条都铺在芦席上晒,再晒两个太阳也就差不多了。

老黄瓜和青瓜,香云则是准备用烫卤的法子,这样做出来会更脆爽好吃。

要烫卤,就得要有卤水,而这卤水则是那晚腌制老黄瓜和青瓜的盐水。

将盐水用大火煮开,直接倒进老黄瓜和青瓜盆里。

再用长筷子将每一块老黄瓜和青瓜都按在煮开的卤水里过上一遍。

这样,第一遍烫卤就算成了,明儿早起还得烫第二次卤。

烫完卤后,将老黄瓜和青瓜都捞出来,依旧是铺在芦席上晾晒。

这烫卤的盐水依旧是留着,盖好盖子不让脏东西进去,明儿早起烫卤依旧是用这盐水。

把所有的瓜菜都铺在院中后,香云就闻到了厨房里正熬着的地瓜杂粮粥传来的香甜味道。

现如今,手上银钱不多,地瓜这些对于香云来说,是美味又饱腹的好吃食。

眼看着前两日买回来的地瓜几乎没了,香云麻溜吃完早饭后便又挎着篮子出门了。

只是,刚打开院门,就见到地上除了昨儿送出去的篮子和里面的碗之外,还有两袋子分量不少的白面和杂粮面。

除了周秀才,再没有别人了,香云一手提了篮子,一面有些无奈地将两袋面粉一起送进厨房。

果然是读书人,做事就是讲究。

面既是已经送来了,自己若再送回去,一来一去的反倒不美,倒不如大方收下,心里有数就行。

东西放好,锁好门便出去,当然还是去绿柳巷大柳树下,今儿除了买地瓜,若是有老南瓜也要买上一些。

今儿早起,虽看天气应是个大晴天,但是这晨风吹在身上,明显觉得比前两日凉了不少。

要是再下上几场秋雨,这天气只会越发凉了,待进冬日后,这地里的菜蔬也就没多少了。

香云边想边加快了步伐,她思量着,冬日里的菜蔬价高,趁着现如今村里人地里的菜大丰收,还是应该多备着些。

正所谓好天防着阴天,准备充足些,等过冬的时候,手里有粮有菜,自然也就不慌乱了。

很快便到了绿柳巷前,香云一眼就看到了那日卖瓜菜的老夫妇,今儿摊前依旧是摆了很多菜蔬。

香云知道老俩口忠厚老实,是以还是选择他们,蹲在摊前跟老俩口边闲聊,边挑了不少菜蔬。

茄子、豆角、地瓜、老南瓜、冬瓜……,见样都买了些。

香云选的这些,都是可以做成干菜的,等院里的那些晒干了之后,她就腾出手来晒干菜了。

这次买的菜蔬比上次还多,那老丈见香云女子力气小,便主动跟着香云送了菜蔬到院门口就离开了。

把菜蔬都搬进堂屋放在角落里,厨房里经常烧锅,会比堂屋热,所以不宜放菜蔬。

忙得是气喘吁吁,坐定后喝了碗茶,香云便从卧房中拿了针线筐子,搬了凳子坐在院中。

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