时间过得飞快,转眼就到了大年三十。
今天家属院有活动,各家各户去部队礼堂聚餐,一家带一个菜,图的是热闹,也是让家属们联络感情。从这天起,家属院办公室又要忙起来了。
华国规定正月初一到初三放假,可家属委员会的工作特殊:今天要搞联欢,初一至初三还得配合放映队放电影,之后还有县里来的慰问演出、走访困难户、给执勤战士送温暖,桩桩件件都得她们干。
所以年前办公室特意放了一段假,让大家喘口气,不然这一摊子事压下来,妇女干事们非得连轴转不可。
龚燕一大早就起来收拾,顾长柏是个心眼粗的人,自然是心疼。
“媳妇,不需要做什么硬菜,别累坏了自己。”顾长柏早上的时候还叮嘱龚燕。
龚燕反驳:“要是做一个家常菜过去,你们聊起来,可不是很没有面子。而且这是我在家属院第一次过年。”
这回大年三十的聚餐,龚燕心里有数,这种活动就是吃吃喝喝,背地里军属们都在暗暗观望,谁家的菜硬,谁家的手艺好。
在部队,男人们也就是聊这些事,说起来也无聊,但她不想落人话柄。
她准备做一道红烧狮子头。
这可是淮扬菜里正儿八经的大菜,能上国宴的。
龚燕是淮县人,那一带谁不会做狮子头?就算平时不吃,也得学一学,年夜饭上端出这么一盘,家里能高兴半年。
拳头大的肉圆,红亮亮的,肉不够就掺糯米,肉少米来凑。
日子紧巴,可再穷,年味不能丢。部队里的人来自五湖四海,日子过得还算可以,做这么一道家乡菜,总不会错。
龚燕做了满五斤的狮子头,特地买了一个大铝盆来装。
手里捧着狮子头去晚上的联欢礼堂的时候,一种满足和丰收包围着她,走路都有劲。
徐丽娟早已经在张罗了,礼堂平时是开会用的,这会桌椅重新摆过,几张长桌子拼成一排,铺上干净的布,长桌子上已经摆上了几道菜。
徐丽娟正弯腰调整碟子的位置,见龚燕带着一个大铝盆来,心想估计这又是一道硬菜。
她接过铝盆,只觉得份量不轻,好奇问道:“燕子,你做的啥?”
龚燕不好意思地笑:“我做了狮子头。”
哟,这道菜可真有分量。
徐丽娟果断开口:“那放中间吧,算个压轴。”
在场的嫂子听了,都互相交换了个神色,这可是道硬菜。
大家纷纷看上去,狮子头,也就是肉圆子嘛,哪里的人都认的,哪里的人都爱吃,南方人说是肉丸,北方人说是四喜丸子,有人说潮汕肉丸也差不多这个样子,有个安徽的嫂子接话道“这不就是跟我们庐州大圆子差不多么!”
一道菜一出来,你一言我一语,反倒把天南地北的人拢到了一起。
原本有些认生的嫂子,都开始主动打开话匣子。
徐丽娟用胳膊碰了碰龚燕:“燕子,来跟我们一起擀面。”
擀面其实是为了包饺子。晚上大家还要一起包饺子,吃面条。
徐丽娟干这事真是轻车熟路,龚燕手倒是有点生,她不好意思地跟徐丽娟咬耳朵:“我还是第一次擀这么多面,感觉自己手上一点劲都没有。”
徐丽娟笑笑:“没事,人来了就行,我可跟你说好了,今天陈主任不在,等会你得帮我多干点。”
陈月兰正在坐月子,哪能来外面,龚燕点点头:“就怕帮不到徐姐。”
哪能呢,徐丽娟笑着在龚燕耳边耳语:“你也是舍得,买这么多肉做狮子头,也不怕招家属院其他嫂子的眼。”
龚燕心里有数,丽娟嫂子是为了提醒她,因此她收下这份好意,装作腼腆道:“我是第一次跟大家一起过年,心里高兴。嫂子你等会多吃点,我那点工资全都拿来买肉了。”
说着冲徐丽娟眨眨眼:“明年我就少买点,给其他嫂子发挥空间。”
这话说得真让人舒服,徐丽娟手里擀着面,嘴上也不停:“行,今天就给你吃光。”
又冲着其他嫂子们喊:“刚刚燕子跟我说,第一次跟大家过年,今年给她发挥发挥,准备了狮子头,大家记得今晚多吃点啊!”
之前有嫂子在心里嘀咕的,纷纷高兴起来。
新嫂子第一年过年,心里没底,准备丰盛点也没啥。自己家虽然不比狮子头这样好的菜,却也是精心准备。
又听到徐丽娟说让大家多吃点龚燕的菜,心里更是乐开了花,纷纷夸龚燕:“燕子你真大方啊!”
“没问题,到时候一定多吃点!”