“傅承洲，你以前在傅家，做过这些事吗？”

“没有。”

“那你怎么会做？”

“看你做过。”

沈未央愣了一下。她想起上周她下班回来，他在厨房里手忙脚乱地做饭，她站在旁边看了一会儿，实在看不下去，就接手了。她教他西红柿要切小块，鸡蛋要打散，青菜不能炒太久。他学得很认真，每一条都记在本子上。那个本子现在还在厨房的抽屉里，写满了字——西红柿切小块，鸡蛋打散加一点点水，青菜大火快炒，排骨要先焯水再炖。

“你真的记了？”

“记了。”

“本子呢？”

傅承洲拉开抽屉，拿出那个本子，递给她。沈未央翻开——第一页写着“西红柿炒鸡蛋”，下面是步骤，工工整整的，像在写一份商业计划书。第二页“清炒青菜”，第三页“紫菜蛋花汤”，第四页“红烧排骨”，空白，还没有写。她翻到最后一页，看见一行字——“她喜欢吃软的米饭，多放一点水。”

沈未央的眼泪掉在了那页纸上，她慌忙去擦，怕把字弄糊了。

“傅承洲，你是不是傻？”

“可能吧。”

“你把我的口味记在本子上干什么？”

“怕忘了。”

“你记性那么好，会忘？”

傅承洲看着她。“别的事不会忘。你的事，怕忘。”

沈未央把本子合上，放回抽屉里。她擦了擦眼泪，深吸了一口气。“傅承洲，你把排骨拿出来，我教你做。”

“今天不是我做吗？”

“今天我做，你学。下次你做。”

傅承洲笑了。“好。”

排骨焯水，撇去浮沫，捞出沥干。锅里放油，加冰糖炒糖色，等冰糖融化变成琥珀色的时候，把排骨倒进去翻炒。沈未央的动作很利落，一看就不是第一次做。她从小就会做饭，父亲不在家的时候，她给自己做，炒一个青菜，煮一碗面，一个人吃。后来搬去劏房，她给自己做，有时候陈嘉骏来蹭饭，她就多做一个菜。她从来没有给傅承洲做过，这是第一次。

“傅承洲，看好了。糖色不能炒过头，过头了就苦了。”

“好。”

“排骨要炒到表面微焦，这样炖出来才香。”

“好。”

“加水要加热水，冷水会让肉变硬。”

“好。”

他站在她旁边，拿着本子和笔，一条一条地记，认真得像在上课。沈未央看着他那副认真的样子，忍不住笑了。

“傅承洲，你不用每条都记。下次我做的时候你再看一遍，看多了就会了。”

“我要记下来。万一你没时间做，我可以自己做。”

“你做给谁吃？”

“做给你吃。”

沈未央低下头，继续炒排骨，不让他看见自己的脸。

排骨炖上了，满屋子都是肉香味。沈未央洗了手，在沙发上坐下来。傅承洲端了两杯水过来，在她旁边坐下。窗外的维港在午后的阳光下泛着金色的光，天星小轮慢悠悠地驶过。她靠在沙发上，闭上眼睛。

“累了吗？”傅承洲问。

“不累。就是想歇一会儿。”

“那你歇着。饭好了我叫你。”

“不用。我就在这里坐着，闻着香味，也是一种休息。”

傅承洲没有说话了。沈未央闭着眼睛，听见厨房里锅盖被蒸汽顶起来又落下去的声音，听见排骨在锅里咕嘟咕嘟炖着的声音，听见傅承洲翻本子的声音。这些声音混在一起，像一首没有旋律的曲子。她觉得安心。不是那种暴风雨过后短暂平静的安心，是那种长长久久的、不需要担心什么的、可以一直这样下去的安心。