第二日清早，周满三点多就醒了。

外头天还黑，杏花胡同静悄悄的，偶尔能听见远处狗叫。她没有赖床，披衣起来，先去厨房看面。

面发得正好，掀开湿布，面团鼓鼓的，手指按下去软而有弹性。周满很满意，洗手后开始揉面排气。

赵大娘也醒了，披着衣裳过来，“咋起这么早？”

“早市赶时间。”周满动作不停，“第一天卖包子，宁可早点去等客，也不能叫客等咱。”

赵大娘听得精神一振，立刻去烧火。

陈圆圆昨晚惦记着盖油纸，睡前还问了好几遍，今早竟也醒得早。她坐在小板凳上，揉着眼睛，声音软软的，“周婶，我还能盖章吗？”

“能。”周满把晾好的油纸拿给她，“盖完去喝热水，不许累着。”

厨房里很快忙起来。

一团团面剂子擀开，包上肉馅，收口捏紧，褶子细密漂亮。周满包包子的手极快，几乎看不清动作。肉包圆润饱满，酸菜油渣包稍扁些，方便区分。

蒸笼上汽后，白雾一下子涌出来。

赵大娘把柴往灶膛里推，火光照得她满脸都是笑，“大妹子，我咋觉得比我自己当年摆摊还紧张呢？”

周满也笑，“我也紧张。”

这话是真的。

她不是天生无所畏惧，但是怕也得往前走。

第一笼包子出锅时，天边刚泛起灰白。

周满掀开蒸笼，白胖胖的包子挤在一起，面皮暄软，褶子微微张开，香味直往人脸上扑。肉包的汁水浸在褶边，酸菜油渣包则带着一点酸香。

马春花准时出现在门口，头发还没梳整齐，鼻子却灵得很。

“赶上了赶上了。”她抓起一个酸菜油渣包，烫得左右手来回倒腾，还是舍不得放下。一口咬开，热气扑出来，酸菜的脆、油渣的香、面皮的软混在一起。

马春花眼睛亮得吓人。

“卖！”她斩钉截铁，“今天必须卖，谁不买谁亏。”

周满被她逗笑，把包子一个个垫上盖了红印的油纸，装进干净木箱。

赵大娘帮着推摊车。

陈圆圆站在门口，认真挥手，“周婶，周记大卖！”

周满听得心头发软，笑着应了一声，“借你吉言。”

摊车推出杏花胡同时，天还没大亮，东城早市却已经有了人气。

卖豆腐的推车先占了位置，旁边卖油条的锅里滋啦啦响。卖菜的老农裹着破棉袄蹲在地上，把白菜萝卜码得整整齐齐。买菜的多是附近机关家属、学校老师，还有早起上班的工人。

周满把摊车停在街角，先擦案板，再摆蒸笼，最后挂上马春花昨晚赶着让人写的木牌。

周记食味。

干净实惠，热乎管饱。

白底黑字，不算多漂亮，却清清楚楚。

马春花叉腰站在摊前，嗓门一亮，“周记包子开卖啦，肉包两毛，酸菜油渣一毛五。刚出锅的热包子，皮暄馅足，吃一个顶半上午。”

周满：“……”

她低声道：“老姐姐，不用喊这么响。”

“你懂啥？”马春花眼睛一横，“做买卖脸皮得厚。”

她这一嗓子，果然引来不少人看。

有人先是瞧见周满身上的白围裙、白口罩、白头巾，再看那一摞盖着红印的油纸，觉得新鲜。

“哟，这卖包子还挺讲究。”

“看着干净。”

“肉包两毛？不便宜啊。”

马春花立刻接话，“不便宜是因为肉真，您闻闻，这味儿骗不了人。”

一个穿灰中山装的男人停下来，像是附近学校老师。他看了看蒸笼，又看了看周满，“来两个肉包。”

第一单。

周满心里轻轻一跳，手却稳。

她用竹夹夹了两个肉包，垫上油纸递过去，“小心烫。”

男人付了四毛钱，站在旁边咬了一口。

第一口下去，他没说话，只是眉毛明显扬了一下。

第二口，肉汁差点溅出来。

他赶紧低头接住，又忍不住笑，“这包子做得好。再给我包四个，带回办公室。”

马春花腰杆瞬间挺得更直，“瞧见没？识货的人来了。”

有了第一个，后头便容易了。

早市的人本就爱凑热闹，见有人买了又买，旁边几人也围上来。有人买一个尝鲜，有人直接买三四个给家里孩子带。酸菜油渣包卖得比周满想象中还快，尤其是上了年纪的人，都爱这一口酸香解腻。

蒸笼里的包子一点点少下去。

木钱匣子里的毛票和硬币一点点多起来。

周满收钱，找钱，装包子，动作有条不紊。她没有因为生意好就慌，也没有因为有人嫌贵就降价。

有人说：“老板娘，便宜点呗，一毛二一个酸菜包，我买五个。”

周满笑着摇头，“大哥，油渣和白面都是真材实料，便宜不了。您少买两个尝尝，觉得值，下次再来。”

那人本想走，闻着味儿又舍不得，最后还是掏钱买了两个。

马春花在旁边看得直乐。

从前周满在元家多好说话啊，谁说一句，她都退让，如今做买卖倒硬气起来了。

快到八点的时候第一批包子竟卖得差不多了。

周满低头数了数钱，刨去本钱不算，光这一早上的流水，就叫她心里踏实了大半。

一毛，两毛，五分，一分……每一张票子，每一个硬币，都比元建军施舍般递给她的家用钱干净。

这时，远处忽然传来熟悉的声音：“周满？”

周满抬头。

只见钢铁厂家属院的黄六婶挎着菜篮子站在不远处，眼睛瞪得老大。她身后还跟着几个眼熟的老娘们，全是家属院里平日最爱嚼舌根的。

黄六婶看看摊子，又看看木牌，再看看周满手里的钱匣子。

脸上的表情精彩极了。

“哎哟，还真是你啊！”她这一嗓子，比马春花方才吆喝还响。

周围不少人都看过来。

黄六婶像抓住什么天大的新闻，连菜都顾不上买了，几步冲到摊前，“我听人说你离婚后摆摊，还当是瞎传。你咋真干上这个了？元建军知道不得气死？”

周满夹起最后两个肉包，垫上油纸递给客人，收了钱，才平静开口，我跟他已经离婚了，他气不气，跟我没关系。”