清晨六点，槐安里缓缓苏醒。

奚望拎着两袋豆浆推开店门，灰尘在卷帘门缝隙漏进来的光线里缓慢浮动。

无处落脚。

墙边堆着沈知恒昨天采购的防火管道和净化器零件，墙角放着柳锦竹带来的几本装修图册，陆遥不知从哪弄来的一捆麻绳扔在门口。

她把豆浆放在还算干净的矮凳上，卷起袖子开始扫地。

灰尘很大，扬起一片，在晨光里飘动起金色的雾。扫到操作间门口时，她听见后巷有动静。

推开通往后巷的小门。

沈知恒背对着蹲在地上，面前摆着几个不锈钢盆，处理一堆翠绿的蔬菜。

水声哗啦，他洗得仔细，每片叶子都过两遍水。那只白猫蹲在墙头看他，尾巴悠闲地摆动。

“这么早？”奚望出声。

沈知恒动作没停。

“菜市场这时候的菜最新鲜，口感脆。”他甩甩手上的水，端起一盆洗好的青菜，“陆遥去拿肉了，马上回来。”

话音刚落，巷子那头传来脚步声。陆遥拎着两个大塑料袋小跑过来，额头冒汗。

“沈哥！肋排和五花肉都按你说的挑的，你看看！”

沈知恒接过来，打开袋子，凑近闻。“肋排可以。五花肉肥膘太厚，下次挑三层分明，肥瘦均匀的。”

“哦哦，记住了！”陆遥掏出手机飞快地记，“那这肉……”

“能用。”沈知恒把袋子递回去，“去骨，切块，泡冷水。半小时换一次水，泡出血水。”

“好嘞！”陆遥拎着肉钻回店里。

奚望莫名多了几分底气。她靠在门框上，看着沈知恒继续处理蔬菜。

他做事每个步骤都清晰利落，赏心悦目。

青菜掰成适口大小，香菇去蒂切十字花，生姜切片，大蒜拍扁去皮。

“需要我帮忙吗？”奚望问。

“不用。你去看看柳锦竹来了没。今天电工过来改电路。”

奚望回到店里，柳锦竹已经到了。

她今天穿了身深蓝色的工装连体裤，长发扎成高马尾，看起来很利落。她正站在梯子上检查天花板上的电线。听见脚步声，她低头看了一眼。

“沈知恒呢？”

“后巷洗菜。”

“啧，还真是厨子的作息。”柳锦竹从梯子上下来，拍去手上的灰，“电工九点到。我跟他说了，操作间单独走一条线，插座留足。大厅灯光分三路，主灯、氛围灯、工作灯。”

她从帆布包里掏出平板电脑，调出设计图。

“墙面刷大白，不做任何装饰。地面用灰色防滑砖，耐脏。桌椅我联系了二手市场，下午去看。一套四人桌加四把椅子，二百。”

“这么便宜？”奚望有些意外。

“二手都这个价。我看过，是实木的，旧是旧了点，但打磨上木蜡油，效果也不会差。”

她说着把平板递给奚望。

屏幕上是一家简洁的小店效果图，温暖的灯光，实木桌椅，墙上没有夸张装饰，但舒服整洁。

“会不会……太简单了？”奚望问。

“简单才耐看。”柳锦竹收回平板，“重点是省钱。你预算有限，钱要花在刀刃上。比如后厨设备和食材。”

她说得对，穷是原罪……

“好，听你的。”

九点，电工带着学徒来了。柳锦竹跟他沟通线路走向，沈知恒也从后巷进来，说了几句操作间用电的需求。老师傅一边听一边在墙上画记号，粉笔划过墙面，留下浅浅的白痕。

电钻声响起。

陈叔偷摸从探出头来瞟了眼，又缩回去了。还有几个路过的邻居停下脚步，好奇地往店里张望。

“这儿要开店啊？”一个提着菜篮的大妈问。

“哎，对。”陆遥嘴甜，立刻迎上去，“姨过阵子来吃饭啊！保证干净实惠！”

“做什么菜啊？”

“番茄炒蛋，红烧排骨，鱼香肉丝……都是下饭菜！”陆遥说得眉飞色舞，“开业前三天八折，姨来尝尝就知道了！”

“行啊，到时候尝尝。”大妈笑着走了。

一上午就在各种声响中过去。

电工在墙上开槽，灰尘弥漫。沈知恒在后巷准备试菜的食材，陆遥给他打下手。柳锦竹量桌椅的尺寸，奚望清理垃圾。

中午，陈哥炒饭摊的老板娘又顺了午餐来。

“今天炒米粉，加肉加蛋！给你们带了点！我看你们忙得都没时间吃饭！”

四个人就在店门口，或站或蹲，解决午饭。

炒米粉油润咸香，锅气十足，是苍蝇小馆特有的香气。

“陈叔这手艺，做了多少年了？”奚望问。

“十多年喽。”

老板娘自己也端着碗在旁边吃。

“从推小车开始，后来租了店面。这巷子里，就属我们干得最久。要不怎么从陈哥变陈叔了。”

“那条巷子那家云吞店呢？”柳锦竹问。

“她……也有七八年了。不过她们主要做早餐，中午晚上人少。你们做正餐，不冲突。”

奚望心里又稳当了些。